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Frisch eingekocht ...
...Holunderblütensirup
Erfrischend mit Soda aufgespritzt, zum Süßen vom Obstsalat oder einfach über das Eis. Einen kräftigen Schuss beim Einkochen der Marmelade, statt Zucker, schmeckt auch sehr fein.
Derzeit frisch aus dem Gemüsegarten - Ruccolapesto ....
... Ruccola mit 2 Jahre altem Parmesan, feinem Olivenöl, Sonnenblumenkernen, Knoblauch und Salz. Mehr braucht es nicht! Herrlich auf getoastetem Roggenbrot oder klassisch über Spaghetti. Passt auch gut zu Paradeiser mit Mozzarella oder auf gegrilltem Fischfilet.
Ganz GROSS geschrieben wird ZERO WASTE und nachhaltige Produktion.
Meine Gläser könnt ihr gerne selbst weiter verwenden oder ihr gebt sie mir gewaschen zurück und ich verwende sie wieder und wieder und wieder ....
Beim Gemüsebau wird auf Muskelkraft und mechanisches Werkzeug gesetzt. Nur 1x im Jahr nehme ich dankbar die Hilfe von einem befreundeten Winzer mit seinem Traktor an.
Möglichst wenig Energie verbrauche ich auch bei der Produktion in der Küche. Und der Strom kommt von unserer Photovoltaik-Anlage.
Tipps findest du auf www.zerowasteaustria.at
Omas Rezepte neu interpretiert
Bei uns findest du Selbstgemachtes aus Garten, Küche und Keller. Wir wollen mit unseren Produkten zeigen, dass natürliche unbehandelte und nach Omas Rezepten hergestellte Lebensmittel einfach besser schmecken und bekömmlicher sind.
Klein, fein und für alle
Unsere Produkte stammen nahezu ausschließlich aus unserem eigenen Hausgarten und sind ohne Verwendung von Farbstoffen, Geliermitteln, Konservierungsstoffen oder Ähnlichem zubereitet. Eingekocht und eingelegt wird nur, was gerade vollreif ist. Daher produzieren wir auch nur in kleinen Mengen. Probiere selbst und schmecke den Unterschied.
Kleine Mengen bedeuten hohe Qualität, aber auch beschränkte Verfügbarkeit. Also Zugreifen, wenn es da ist.
Erhältlich....
Achtung: zu den Schulferien geänderte Öffnungszeiten!
