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Frisch eingekocht im Juli/August...
Paradeisersauce....
....Paradeiser, Zwiebel, Knoblauch und Kräuter frisch vom Feld werden zu einer feinen Sauce verkocht.
Einfach über die heißen Spaghetti und fertig ist das sommerlich, leichte Essen.
Ganz GROSS geschrieben wird ZERO WASTE und nachhaltige Produktion.
Meine Gläser könnt ihr gerne selbst weiter verwenden oder ihr gebt sie mir gewaschen zurück und ich verwende sie wieder und wieder und wieder ....
Beim Gemüsebau wird auf Muskelkraft und mechanisches Werkzeug gesetzt. Nur 1x im Jahr nehme ich dankbar die Hilfe von einem befreundeten Winzer mit seinem Traktor an.
Möglichst wenig Energie verbrauche ich auch bei der Produktion in der Küche. Und der Strom kommt von unserer Photovoltaik-Anlage.
Tipps findest du auf www.zerowasteaustria.at
Sicher kein Suppenkaspar!
Von Herbst bis Frühling gibt es meine saisonalen Suppen.
Jede Woche eine andere.
Vegan natürlich! Jetzt ist Sommerpause!
Omas Rezepte neu interpretiert
Bei uns finden Sie Selbstgemachtes aus Garten, Küche und Keller. Wir wollen mit unseren Produkten zeigen, dass natürliche unbehandelte und nach Omas Rezepten hergestellte Lebensmittel einfach besser schmecken und bekömmlicher sind.
Klein, fein und für alle
Unsere Produkte stammen nahezu ausschließlich aus unserem eigenen Hausgarten und sind ohne Verwendung von Farbstoffen, Geliermitteln, Konservierungsstoffen oder Ähnlichem zubereitet. Eingekocht und eingelegt wird nur, was gerade vollreif ist. Daher produzieren wir auch nur in kleinen Mengen. Probieren Sie es selbst und schmecken Sie den Unterschied.
Kleine Mengen bedeuten hohe Qualität, aber auch beschränkte Verfügbarkeit. Wenn Ihnen etwas gut geschmeckt hat, reservieren wir Ihnen gerne einige Gläser nach der nächsten Ernte.
Erhältlich....
Achtung: zu den Schulferien geänderte Öffnungszeiten!
